Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn non
- 2 củ khoai sọ vừa
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Mình rất thích khoai sọ, nên thường xuyên biến nó thành các món ăn ngon miệng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh sườn non khoai sọ – món canh đậm đà, thơm ngon, vừa có vị ngọt của khoai sọ vừa giữ được độ mềm của sườn. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian nấu ngắn gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Món canh này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non dưới vòi nước, để ráo cho đến khi không còn bọt bẩn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm.
- 3
Bước 3
Đun một nồi nước sôi, cho sườn non vào luộc nhanh trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa lại và thay nước mới để loại bỏ bọt và tạp chất.
- 4
Bước 4
Cho sườn non vào nồi nước mới, đun sôi và hầm khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho khoai sọ vào, đun tới khi sôi lại, rồi nêm bột nêm, đường, muối, tiêu cho vừa ăn. Đun tiếp thêm 10 phút cho sườn và khoai mềm, cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon và ấm lòng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh sườn non khoai sọ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh sườn non khoai sọ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn non khoai sọ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn non khoai sọ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh sườn non khoai sọ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.