Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
455 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram sườn non
- 1 trái bắp mỹ
- 200 gram cà rốt
- 200 gram hạt sen tươi
- 100 gram táo đỏ
- Hành lá
Gia vị
- 1 MC Hạt nêm
- 1 MC đường
- nước mắm
- 1 MC + 1/3 MC muối
- 1/2 MC bột ngọt
Canh sườn non hạt sen táo đỏ là món canh thanh mát, giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với sườn non mềm thơm, hạt sen giòn, táo đỏ ngọt nhẹ, mỗi khẩu phần đều mang lại hương vị cân bằng và sức khỏe. Công thức này đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước ngắn gọn. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, nấu 35 phút, đủ cho 4 người. Hãy cùng tôi thực hiện món canh này để bữa ăn thêm phần ấm áp và bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi 2 lít nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, thả sườn vào luộc 3 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước; rửa hạt sen tươi, để ráo; rửa bắp, cắt khúc; gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt lát dày khoảng 0,5 cm; rửa hành lá, cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho sườn vào nồi có 2 lít nước, đun sôi và nấu 15 phút. Sau đó cho táo đỏ và bắp vào, tiếp tục nấu thêm 10 phút.
- 4
Bước 4
Tiếp đến cho cà rốt và hạt sen vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun cho đến khi cà rốt và hạt sen mềm, rồi thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức nóng cùng cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.