Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái sakê
- 300 gr sườn non
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu
Mình vừa thử làm canh sườn non hầm sakê và thật bất ngờ! Nước dùng ngọt nhẹ từ sakê hòa quyện cùng vị béo của sườn, thơm mùi hành lá và tiêu. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm, rửa và hầm nhẹ. Khi canh đã sẵn sàng, mình múc ra tô, ăn kèm cơm nóng là cảm giác ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món súp nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ sakê, ngâm trong thau nước pha ít muối để sakê sạch và bỏ bớt mùi cồn. Sau đó, tôi chẻ đôi sườn non, bỏ xương, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm lại trong nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Sau khi rửa sạch sườn, tôi cho chúng vào nước sôi rồi vớt ra để ráo bằng nước sạch. Tiếp theo, cho sườn vào nồi hầm, nấu cho mềm cùng hương sakê. Khi sườn đã mềm, tôi cho sakê vào nấu tiếp, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, rồi thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tôi cho hành lá cắt nhỏ vào canh và rắc ít tiêu để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, ăn cùng cơm nóng – tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.