Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
690 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn non
- 1/2 trái đu đủ
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 + 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Hành lá ngò rí
Mùa hè này mình muốn một bát canh thanh ngọt, ấm áp cho cả gia đình. Canh sườn non hầm đu đủ là sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non mềm béo và đu đủ ngọt dịu, tạo nên hương vị đậm đà mà không nặng nề. Món canh này dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và để ninh nhẹ là đã có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng muỗng canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch đu đủ, cắt đôi bỏ hạt rồi gọt vỏ. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn để tiện nấu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi nước sôi, thêm một chút muối để khử mùi hầm. Đun sôi rồi vớt ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt và tạp chất. Đổ lại nước vào nồi, cho sườn vào cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ¼ muỗng cà phê muối. Đun lửa nhỏ, hầm cho sườn mềm tới khoảng 20 phút.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã mềm, mình cho đu đủ đã cắt miếng vào nồi, đun sôi lại. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm nữa để tăng vị đậm đà, nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi đu đủ chín mềm, tắt bếp, rắc hành lá ngò rí lên trên và thêm một chút tiêu để thơm. Món canh sườn non hầm đu đủ đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.