Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 200 g củ sen
- 1 củ cà rốt
- hành
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
Canh sườn non hầm củ sen cà rốt là món súp nhẹ nhàng, đậm vị thơm ngon từ sườn mềm, củ sen giòn và cà rốt ngọt thanh. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Với thời gian chuẩn bị nhanh và cách nấu hầm đơn giản, bạn sẽ có một bát canh ấm lòng trong vòng dưới một giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn, đun sôi 1 lít nước, thả sườn vào, hớt bọt liên tục để nước trong, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ củ sen, cắt lát vừa ăn, ngâm trong nước muối để bỏ bùn, rửa sạch lại. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho lát củ sen vào nồi đang hầm sườn, đợi sôi lại rồi cho cà rốt, hầm cho sườn và cà rốt mềm vừa ăn, nêm lại cho vừa, thêm tiêu và hành ngò để thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.