Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén củ dền cắt nhỏ
- 1/2 chén carrot cắt nhỏ
- 4 trái táo đỏ khô
- 1 chén sườn non đã luộc sạch
- 2 chén nước
- Hành lá xắt mịn
Gia vị
- 1 mcf bột nêm
- 1 mcf đường phèn
- Tiêu
Mình rất thích món canh này vì nó vừa bổ huyết, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình cắt nhỏ củ dền, carrot và táo khô, rồi cho vào nồi cùng sườn non đã luộc. Sau khi nấu trên lửa mạnh 20 phút, mình tắt bếp để để nguyên hỗn hợp nghỉ 10 phút, rồi hâm lại nhẹ lửa 15 phút cho thịt mềm rụt. Khi canh đã chín, mình rắc hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị. Món này rất thích hợp cho sinh viên, người bận rộn hoặc những ai cần tăng cường sắt và năng lượng trong mùa thi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu (củ dền, carrot, táo đỏ khô, sườn non, bột nêm, đường phèn và nước) vào nồi. Đun trên lửa lớn trong 20 phút cho các nguyên liệu chín và hương vị hòa quyện.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, để nồi yên 10 phút để hỗn hợp ngấm đều. Sau đó bật lửa nhỏ (lửa liu riu) và nấu thêm 15 phút cho sườn mềm rụt.
- 3
Bước 3
Khi canh đã sẵn sàng, múc ra tô, rắc hành lá xắt mịn và tiêu lên trên nếu thích. Thưởng thức nóng hổi để cảm nhận vị ngọt thanh của táo và độ ngọt tự nhiên của củ dền.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.