Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén sườn non đã luộc sạch
- 1/2 chén củ dền, cắt khúc vừa ăn
- 1/2 chén carrot, cắt khúc vừa ăn
- 2 chén nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm nấm
- 1 muỗng cà phê đường phèn (khoảng 1 cục)
- 1 muỗng cà phê kỷ tử
- Hành lá và tiêu (tùy khẩu vị)
Mình rất thích khởi đầu ngày mới bằng một bát canh ấm áp, vừa thơm vừa bổ. Canh sườn non hầm cùng củ dền và carrot mang lại vị ngọt tự nhiên, còn kỷ tử thêm chút vị thanh mát và lợi ích cho sức khỏe. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu ngắn. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch sườn non đã luộc, cắt củ dền và carrot thành khúc vừa ăn. Đong 2 chén nước, bột nêm nấm, đường phèn và kỷ tử ra riêng. Sau đó, cho sườn, củ dền và carrot vào nồi, bỏ qua kỷ tử và hành tiêu. Đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 30‑45 phút cho thịt mềm.
- 2
Bước 2
Khi canh đã hầm xong, tắt bếp và để yên một lúc để hương vị ngấm sâu. Trước khi ăn, mình hâm lại canh cho nóng, rắc kỷ tử, hành lá thái lát và một chút tiêu lên trên. Nếu dùng kỷ tử loại nấu ăn, có thể cho vào lúc hâm lại để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.