Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non (đã luộc sơ, rửa sạch)
- 1 trái khổ qua, cắt thành khối 2 × 2 cm
- 1 trái cà rốt, cắt thành khối 2 × 2 cm
- 3 trái táo đỏ khô
- 1 muỗng cà phê kỷ tử
- 1 lít nước
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường phèn
- 1 muỗng cà phê bột nêm nấm
Mình thích nấu canh này vào những ngày se lạnh, vì nó vừa bổ máu, vừa mát gan. Thịt sườn non mềm ngậy, rau củ ngọt ngào và táo đỏ khô ngọt thanh, kết hợp cùng kỷ tử tạo nên hương vị đậm đà, ấm lòng. Dùng Instant Pot giúp tiết kiệm thời gian, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho sườn non, khổ qua, cà rốt, táo đỏ, muối, đường phèn và bột nêm nấm vào nồi Instant Pot. Kỷ tử sẽ cho vào sau khi nấu xong để giữ hương vị tốt nhất.
- 2
Bước 2
Đóng nắp nồi, chọn chế độ “Pressure Cook” (High Pressure) và đặt thời gian 3 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi 3 phút kết thúc, mình để nồi tự giải áp suất (Natural Release) trong khoảng 20‑30 phút. Khi áp suất đã giảm, mở nắp, nêm kỷ tử vào và khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Nếu muốn canh có nhiều nước hơn, mình sẽ tăng thời gian giải áp suất ở bước 3 và giảm thời gian nấu ở bước 2. Khi mở nắp, nếu còn hơi, hãy để nồi mở trong khoảng 10 phút để hơi thoát hết, tránh nước bắn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.