Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bí đỏ
- sườn non
- hành lá
- ngò rí
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Món canh sườn non bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bí đỏ và vị béo ngậy, thơm ngon của sườn non. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, để sườn mềm vừa chín, bí đỏ giữ được độ ngọt tự nhiên. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn đã có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng làm nhé, bạn sẽ thấy việc nấu canh không còn khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non bằng nước muối loãng, sau đó cho sườn vào nước sôi trụng nhanh khoảng 1‑2 phút rồi vớt ra để loại bỏ bọt và mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã trụng vào nồi, đổ đủ nước ngập sườn, hạ lửa nhỏ và để sườn hầm trong 15 phút cho mềm.
- 3
Bước 3
Thêm bí đỏ đã cắt khúc vào nồi, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho bí chín mềm và ngấm vị sườn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, nước mắm) và rắc hành lá, ngò rí lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.