Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- 1-2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng
- 2-3 củ khoai tây, 1 củ khoai lang, 1 su su, 1 bắp ngô
Gia vị
- Rau nêm: hành ngò
Món canh sườn nấu rau củ thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và màu sắc bắt mắt. Với sườn mềm, nước dùng trong trong, cùng các loại rau củ tươi ngon, bạn sẽ có một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món canh bổ dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt sạch các loại rau củ: cà rốt, cải trắng, khoai tây, khoai lang, su su và bắp ngô. Sau đó cho sườn non vào nồi nước sôi, trụng sơ để loại bỏ bọt và tạp chất. Tiếp tục hầm sườn cùng cà rốt và củ cải cho đến khi nước trong suốt.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi nhẹ, mình cho bắp ngô vào, giảm lửa vừa‑nhỏ, để sườn mềm mà nước không bị cạn.
- 3
Bước 3
Sau khoảng 15‑25 phút, mình cho khoai tây, khoai lang và su su vào nấu tiếp khoảng 15 phút nữa. Cuối cùng thêm hành ngò và nêm một chút muối cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.