Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn non
- 2 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 100 g cần tây
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh sườn nấu ngót vì hương vị đậm đà, sườn mềm ngọt hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua và độ giòn của cần tây. Đầu tiên mình sẽ cắt cà chua, hành tây và cần tây thành những miếng vừa ăn, rồi chần sơ sườn để loại bỏ bọt bẩn. Tiếp đến, mình hầm sườn cùng hành tây cho tới khi thịt mềm, rồi cho cà chua vào nấu cho tới khi chín mềm. Khi cà chua đã mềm, mình sẽ cho cần tây vào để giữ độ giòn, cuối cùng nêm nếm với nước mắm và muối cho vừa miệng. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cà chua và hành tây cắt múi cau, cần tây cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sườn chần qua nước sôi, rồi cho vào nồi cùng hành tây và một ít muối, hầm cho sườn mềm. Khi sườn đã mềm, cho cà chua vào nấu cho tới khi cà chua chín mềm. Cuối cùng, cho cần tây vào, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn và đun sôi nhẹ trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.