Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương sườn heo
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/3 cây bông cải
Gia vị
- muối hồng
- hành ngò
Mình rất thích món canh sườn thơm lừng, kết hợp cùng bông cải xanh giòn và khoai tây mềm mại. Món này vừa dễ làm, vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu một nồi canh đậm vị. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo bằng nước muối loãng, rửa lại dưới vòi nước nóng cho sạch. Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch lại. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào và đợi nước sôi lại, vớt bọt. Đun sườn khoảng 20 phút, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào, tiếp tục nấu 15 phút. Cuối cùng cho bông cải vào và nấu thêm 5 phút cho tới khi rau chín tới.
- 3
Bước 3
Nêm muối hồng, một ít tiêu và bột ngọt (hoặc hạt nêm) vừa ăn. Khi canh đã chín, tắt bếp, cho hành ngò vào, khuấy nhẹ và múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.