Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- 300 gr sườn lợn
- 3 quả cà chua nhỏ
- hành hoa
Gia vị
- gia vị
Mùa đông lạnh giá, mình thường nấu canh sườn khoai tây để ấm bụng cả nhà. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của khoai tây, vừa đậm đà từ sườn hầm, rất thích hợp cho các bé và người lớn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và hầm cùng nhau. Thời gian nấu không quá lâu, nhưng hương vị lại ngấm sâu, khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món canh sẽ trở thành món yêu thích trong bữa tối mùa đông!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn bằng nước muối, cho vào nồi, thêm bột canh, đun sôi rồi hầm cho sườn mềm. Khi sườn đã gần chín, mình nêm một chút bột nêm và mỳ chính để tăng hương vị, rồi cho cà chua vào tiếp tục đun thêm 5 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang hầm, mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vuông vừa ăn bằng dao lượn sóng, rồi ngâm trong nước để không bị thâm. Hành hoa mình cắt thành khúc ngắn, chuẩn bị sẵn sàng cho bước cuối.
- 3
Bước 3
Sau khi sườn đã mềm, mình cho khoai tây vào nồi hầm cùng sườn, nấu đến khi khoai mềm vừa ý. Cuối cùng, mình cho hành hoa vào, khuấy nhẹ và tắt bếp – món canh sườn khoai tây đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.