Chuẩn bị
15 phút
Nấu
48 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau ngón biển (samphire, ngọc long biển)
- 400 g sườn heo (non hoặc già tùy thích)
Gia vị
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món canh thanh mát, bổ dưỡng này. Chỉ cần sườn heo và rau ngón biển, mình có thể tạo ra một bát canh thơm ngon, đậm đà vị biển mà không tốn nhiều công sức. Các bước nấu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn, vị mặn nhẹ của ngón biển hòa quyện cùng thịt sườn mềm ngọt, khiến mỗi muỗng canh đều là niềm vui. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt sườn heo thành khúc vừa ăn, rắc một chút muối, rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi, hớt bọt, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp hầm khoảng 45 phút cho thịt mềm.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, tôi cho rau ngón biển vào nấu thêm 3 phút, nêm bột ngọt vừa ăn. Vì rau ngón biển đã có vị mặn, nên tôi nêm nếm từ từ, có thể thêm một chút muối nếu cần.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi rắc tiêu xay lên bát, múc canh ra tô và dùng nóng như một món canh gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.