Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn
- 5 quả táo đỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, mắm)
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh sườn hầm táo đỏ thơm ngon, vừa đậm đà vị thịt, vừa ngọt nhẹ từ táo đỏ. Đầu tiên mình rửa sạch sườn rồi ướp với mắm trong khoảng 20 phút để thịt thấm đều. Tiếp theo mình gọt vỏ cà rốt, khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Cuối cùng mình cho tất cả vào nồi áp suất, thêm nước lọc và hầm cho tới khi sườn mềm, nước canh ngọt thanh. Món canh này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, sau đó ướp với mắm và một chút muối trong khoảng 20 phút để thịt thấm đều. Khi đã ướp xong, cho sườn vào chảo đảo nhẹ với dầu ăn cho dầu ngấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, vừa đủ để ngấm vị trong nước canh.
- 3
Bước 3
Cho sườn, táo đỏ đã rửa sạch, cà rốt, khoai tây và gia vị vào nồi áp suất điện. Đổ nước lọc sao cho ngập hết nguyên liệu, đậy nắp và hầm trong 20 phút cho đến khi sườn mềm và nước canh sánh lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.