Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái sake
- 300 gram sườn non
- Lá lốt
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh sườn hầm sake thơm ngon, vừa đậm vị Nhật vừa mang hương vị quê nhà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần sườn non, sake và vài gia vị cơ bản. Quá trình nấu chỉ mất khoảng 45 phút, phù hợp cho bữa tối ấm cúng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của sake hòa quyện cùng thịt sườn mềm ngọt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sake gọt vỏ, sau đó ngâm trong nước muối để tránh bị đen và giữ màu sáng.
- 2
Bước 2
Cắt sake thành những miếng vừa ăn và tiếp tục ngâm trong nước muối cho đến khi dùng.
- 3
Bước 3
Sườn non rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc sơ qua trong nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- 4
Bước 4
Cho sườn vào nồi cùng nửa củ hành tây (hoặc hành tím) hầm cho đến khi thịt mềm. Khi sườn đã chín, vớt hành ra, sau đó cho sake đã ngâm vào hầm thêm 5 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, nêm hạt nêm vừa ăn và cho lá lốt đã cắt nhỏ vào tô canh. Khuấy nhẹ và dọn ra bát.
- 6
Bước 6
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Đánh giá công thức
4.2/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn hầm sake)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh sườn hầm sake)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh sườn hầm sake)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh sườn hầm sake)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh sườn hầm sake)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn hầm sake)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.