Chuẩn bị
15 phút
Nấu
42 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Sườn non
- 200 g Đu đủ mỏ vịt
- 6 cánh Cánh hoa sen
- 1 lít Nước
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê Muối
Hôm nay mình quyết định làm một bát canh ấm áp, vừa có vị ngọt tự nhiên của đu đủ, vừa đậm đà từ sườn non và hương thơm nhẹ nhàng của cánh hoa sen. Đu đủ mỏ vịt không chỉ làm canh ngọt dịu mà còn bổ sung vitamin C, còn sườn non mang lại độ béo vừa phải, giàu protein. Cánh sen được thêm vào cuối cùng, giữ nguyên độ giòn và hương thơm thanh mát. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp cơ thể cảm thấy ấm lòng và đầy năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, chần qua nước sôi rồi rửa lại để loại bớt bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi 1 lít nước, cho sườn vào nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm đu đủ vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút cho đến khi đu đủ chín mềm.
- 5
Bước 5
Nêm muối vừa ăn, khuấy nhẹ.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, cho cánh hoa sen vào, đậy nắp trong 2 phút để hoa sen thấm hương, rồi múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.