Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 trái bí đỏ (loại nhỏ)
- Hành lá
- 1 củ hành tím
Gia vị
- Mắm (nước mắm)
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh sườn hầm củ quả thơm ngon, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối ấm áp. Món canh này dùng sườn non mềm mại, kết hợp cùng khoai tây, cà rốt và bí đỏ ngọt ngào, tạo nên hương vị đậm đà, vừa ăn vừa bổ. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 45 phút nấu. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát canh nóng hổi, thơm lừng ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ sơ chế sườn, rửa sạch, rồi ướp với ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm và 1 củ hành tím băm nhỏ. Để hỗn hợp ướp trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun sôi 2 lít nước lọc trong nồi, cho sườn vào, vớt bọt, rồi hạ lửa vừa hầm 20 phút. Trong lúc chờ, mình cắt khoai tây, cà rốt và bí đỏ thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau 20 phút, cho cà rốt vào hầm 3 phút, rồi khoai tây 10 phút, cuối cùng bí đỏ 5‑7 phút cho tới khi chín mềm. Nêm 1 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê hạt nêm, nấu thêm 2 phút, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.