Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 100 g đậu đỏ Nhật
- 10 g trần bì
- Nước lọc
Gia vị
- Xốt nêm cô đặc
- Gia vị
Canh sườn đậu đỏ là món ăn truyền thống đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Sườn non mềm thơm, kết hợp cùng đậu đỏ ngọt bùi, mang lại vị ngọt tự nhiên và độ béo vừa phải. Món canh này không chỉ cung cấp protein và chất xơ mà còn dễ thực hiện với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tôi chuẩn bị và nấu một nồi canh ấm áp, bổ dưỡng cho bốn người trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tôi rửa sạch sườn non, rắc một chút muối, rồi vắt khô.
- 3
Bước 3
Ướp sườn với một ít hạt nêm và hành tím băm nhỏ để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, thả sườn vào nấu cho săn lại, rồi cho đậu đỏ vào, đậy nắp hầm cho mềm. Hớt bọt thường xuyên và giảm lửa vừa để nấu đều.
- 5
Bước 5
Thêm trần bì vào nấu thêm 10 phút, sau đó vớt ra.
- 6
Bước 6
Cho xốt nêm cô đặc vào, nêm nếm vừa ăn và nấu thêm một lúc nữa cho vị ngấm.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.