Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr sườn bò
- 150 gr măng chua
- 1 lít nước lọc
- Vài cọng hành lá
Gia vị
- 2-3 muỗng canh hạt nêm
Măng chua chua nhẹ hòa quyện cùng sườn bò hầm mềm ngọt, tạo nên một bát canh đậm đà vị quê nhà. Món này rất thích hợp cho những buổi tối muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu ngay tại gia. Chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và kiên nhẫn hầm, bạn sẽ có một bát canh thơm lừng, ấm lòng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn bò bằng nước muối, để ráo. Đặt sườn vào nồi, đổ 1 lít nước lọc, đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, khoảng 60‑70 phút.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, cho 150 g măng chua vào nồi, đun sôi lại, nêm 2‑3 muỗng canh hạt nêm cho vừa vị và nấu thêm 5‑10 phút để măng chua thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Nếu thích cay, có thể thêm ớt xắt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.