Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ
- 3 quả su su cỡ vừa
- 50 g hành lá
- 1 L nước lọc
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
Mình luôn tin rằng một bát canh thơm ngon, cân bằng dinh dưỡng là đủ cho bữa tối nhẹ nhàng. Món canh su su thịt ba chỉ này vừa có vị ngọt thanh của su su, vừa béo ngậy từ thịt ba chỉ, nên cả nhà mình đều mê mẩn. Chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút cho việc cắt sạch nguyên liệu, rồi nấu trong vòng 20 phút là có ngay một tô canh nóng hổi. Thêm chút hành lá thơm lừng, món canh sẽ vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn cho cả trẻ nhỏ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Su su gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ hạt trắng nếu có, rồi cắt đôi và cắt thành những miếng vuông nhỏ như trong hình. Quá trình này mất khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba chỉ vào nồi, bật lửa vừa, xào cho đến khi thịt hơi vàng và dầu bắt đầu chảy. Thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thịt thấm màu và xém trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã xém, đổ 1 lít nước lọc vào nồi, cho su su vào và nấu cho đến khi su su mềm (khoảng 15 phút). Thêm 2 muỗng canh nước mắm, nêm nếm sao cho vừa miệng – tùy vào độ mặn của nước mắm bạn dùng.
- 4
Bước 4
Trong khi chờ su su mềm, rửa sạch hành lá, cắt thành khúc ngắn 0,5‑1 cm. Khi su su đã chín tới, cho hành lá vào nồi, tắt bếp, đảo đều và múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.