Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
8
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái su hào
- Thịt heo băm (kho khoảng 300 g)
- Hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Ngò
Gia vị
- Mắm cá
- Muối
- Đường
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình rất thích dùng thịt heo băm để làm canh, vì nó nhanh chín và ngấm vị tuyệt vời. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh su (daikon) thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ cắt su thành những lát vừa ăn, rửa sạch và để sẵn. Thịt băm sẽ được ướp cùng các loại gia vị trong khoảng 15‑20 phút để thấm đều. Khi nấu, mình sẽ phi hành tỏi, xào nhanh thịt rồi cho nước và su vào ninh cho tới khi su mềm. Cuối cùng thêm hành lá, tiêu và tắt bếp – món canh đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt su hào thành các lát vừa ăn, rửa sạch lại. Nếu có ấm nước siêu tốc, mình sẽ đun sôi nước trước để dùng cho nồi canh, giúp tiết kiệm thời gian.
- 2
Bước 2
Cho thịt băm vào bát, ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, mắm cá, muối và một muỗng dầu ăn. Trộn đều và để ướp khoảng 15‑20 phút để thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào rồi phi hành tím và tỏi băm cho thơm. Thêm thịt băm đã ướp vào xào nhanh tới khi thịt chín tới. Đổ nước vào nồi, đợi sôi rồi cho một muỗng hạt nêm, một muỗng bột ngọt, một muỗng đường, một nắp nước mắm và một chút muối. Thêm su hào vào ninh khoảng 5 phút cho su mềm. Nêm lại cho vừa miệng, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ và tiêu, tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.2/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh su nấu thịt băm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh su nấu thịt băm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh su nấu thịt băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh su nấu thịt băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh su nấu thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh su nấu thịt băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.