Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- 2 củ dền đỏ
- 2 củ carrot
- Xương heo
- Hành
- ngò
Gia vị
- Muối
- đường
- bột ngọt
- nước mắm
- tiêu
- hạt nêm
Mình thích nấu canh rau củ vì nó vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với khoai tây, dền đỏ và cà rốt, món canh này mang hương vị ngọt tự nhiên, thơm ngon từ nước hầm xương heo. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần rửa sạch, cắt khúc và hầm cùng gia vị. Khi rau củ mềm, mình rắc hành lá và ngò lên trên, tạo nên hương thơm đặc trưng. Đó là một bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng và dễ làm cho cả nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương heo, cho vào nồi với nước, đun sôi rồi hầm để lấy nước dùng. Khi nước sôi, vớt bọt để nước trong và thơm ngon hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ, gọt vỏ khoai tây, dền đỏ và cà rốt, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi nước hầm đã sôi, cho rau củ vào nấu chung, nêm muối, đường, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị. Đun cho rau mềm, tắt bếp, rắc hành lá và ngò lên trên, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.