Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
456 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái đùi gà
- 1 trái bắp mỹ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 6 trái táo đỏ
- 50 g nho khô
- Hành lá
Mình rất thích món canh hầm gà thơm ngon, vừa ấm bụng lại đầy dinh dưỡng. Món này dùng gà, bắp, cà rốt, khoai tây, táo đỏ và nho khô, tạo nên vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Các nguyên liệu được cắt vừa miệng, hầm cùng nhau cho đến khi mềm ngậy, rồi nêm nếm vừa miệng. Thêm hành lá và tiêu cuối cùng để tăng hương vị. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc khi muốn một bát canh ấm áp, đầy đủ chất. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đùi gà thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối, bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Cùng lúc đó, mình gọt và cắt khoai tây, cà rốt thành khúc vừa ăn, rửa sạch bắp và cắt thành miếng vừa. Táo đỏ rửa sạch, bỏ lõi, cắt thành lát mỏng, nho khô để sẵn. Cuối cùng, mình rửa sạch hành lá, cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Mình đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho gà vào luộc sơ, vớt bọt để nước trong. Sau đó, mình cho khoai tây, cà rốt, bắp và táo đỏ vào nồi, hầm ở lửa vừa cho đến khi các loại củ mềm. Khi gần chín, mình nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn, sau đó cho nho khô và hành lá vào, đun thêm 2‑3 phút để hương thơm lan tỏa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.