Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ su su
- Nấm mèo
- Nấm bào ngư
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm chay
Mình vừa khám phá một công thức canh soup chay nhẹ nhàng, đầy màu sắc từ các loại củ và nấm tươi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể tạo ra một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn chay đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà, thanh mát của món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bắt đầu làm sạch và gọt vỏ các nguyên liệu: rửa cà rốt, khoai tây, su su, sau đó cắt thành khúc vừa ăn; rửa sạch nấm mèo và nấm bào ngư, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho cà rốt và nấm vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi và nấu cho đến khi rau củ mềm và nấm chín.
- 3
Bước 3
Thêm khoai tây và su su vào nồi, tiếp tục đun sôi lần nữa cho đến khi chúng chín mềm.
- 4
Bước 4
Nêm muối và hạt nêm chay vừa ăn, rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Món canh đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của các loại củ và hương thơm của nấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.