Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
5
Calo
73 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương heo
- 1 trái bắp mỹ
- 1 củ cà rốt
- 30 g táo tàu
- 10 g kỹ tử
- 1 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Mình thích nấu canh xương heo hầm bắp và cà rốt vì hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ làm. Đầu tiên mình chặt xương heo thành miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại. Sau đó cho xương vào nồi, đổ 2 lít nước, hớt bọt và nêm muối, đường, bột ngọt. Tiếp tục cho bắp, cà rốt, nấm hương, táo tàu, kỹ tử và phần đầu hành vào hầm cho tới khi mềm, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương thơm. Món canh này vừa đủ cho 5 người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình chặt xương heo thành miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại. Cho xương vào nồi, đổ 2 lít nước, đun sôi, hớt bọt cho nước trong, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Thêm bắp mỹ và cà rốt vào hầm chung, sau đó cho nấm hương, táo tàu, kỹ tử và phần đầu hành vào, hầm cho tới khi mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.