
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g thịt nạc vai xay
- 5 quả sấu
- 1 mớ rau rút
- 1 bó hành hoa
- 1 bó hành khô
- 1 bó mùi tàu
Gia vị
- hạt nêm
- bột ngọt
Canh sấu thịt nạc là món canh nhẹ nhàng, thanh mát đặc trưng của miền Bắc, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Vị ngọt của thịt nạc hòa quyện cùng vị chua nhẹ của sấu tạo nên hương vị độc đáo, giúp làm dịu cơn khát. Món canh này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Bạn có thể lưu trữ sấu trong tủ đông để dùng quanh năm mà vẫn giữ được hương vị tươi mới. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh sấu thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho hành khô vào chảo phi đến thơm, rồi cho thịt nạc vai xay vào xào cho đến khi săn lại, nêm hạt nêm và bột ngọt vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch sấu, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ một bát canh lớn, đun sôi rồi vắt lấy nước chua của sấu.
- 3
Bước 3
Sau khi có nước sấu, mình đổ vào nồi thịt đang sôi, thả rau rút, hành hoa và mùi tàu, nấu cho đến khi rau chín mềm, nếm lại gia vị và tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.2/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh sấu thịt nạc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sấu thịt nạc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sấu thịt nạc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sấu thịt nạc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh sấu thịt nạc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh sấu thịt nạc)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.