Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr Thịt băm
- 4 quả Sấu
- 2 khúc Dọc mùng (bạc hà) cỡ gang tay
- 2 quả Cà chua
- 1 củ Hành tím
- 4 nhánh Mùi tàu (ngò gai)
- 2 nhánh Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
Khi trời nóng bức, mình thường muốn một bát canh chua nhẹ để giải nhiệt. Canh sấu thịt băm là lựa chọn hoàn hảo với vị chua thanh của sấu và hương thơm của thịt băm xào. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong chốc lát. Khi ăn, hương vị chua chua, ngọt nhẹ hòa quyện cùng rau thơm sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dọc mùng (bạc hà) tước vỏ, cắt khúc vừa ăn; cà chua cắt múi cau. Thịt băm ướp chút muối, tiêu và hành lá.
- 2
Bước 2
Xào thịt băm với hành tím cho thơm, sau đó cho 1.5 tô nước và sấu vào nấu sôi. Đun sôi để sấu cho vị chua vào nước, nêm nếm vừa ăn. Thêm dọc mùng và cà chua, đun sôi lại. Khi sẵn sàng, tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu (ngò gai) đã xắt nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.