Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong mứt 1 miếng, mỏng bằng bàn tay
- Nấm đông cô 10 cái
- Bắp non 5 trái, cắt đôi
- Nước hầm rau củ chay 2 chén
- Hành lá xắt nhỏ
Gia vị
- Boa rô 2 muỗng canh
- Tiêu xay
Mình thường chuẩn bị món canh rong mứt chay khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ chất xơ và iot. Vị ngọt tự nhiên đến từ nấm và bắp non khiến món canh vừa thanh mát vừa đậm đà. Rong mứt tươi ngon, giàu dinh dưỡng, được ngâm mềm rồi hòa quyện cùng nước hầm rau củ. Món này rất thích hợp cho ngày chay hoặc khi muốn giảm bớt dầu mỡ, chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn thành cho 2 phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rong mứt trong nước khoảng 5 phút cho mềm, sau đó để ráo và vớt ra để chuẩn bị cho nấu.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch bắp non và nấm, cắt chân nấm rồi phi thơm với một ít dầu, xào cho đến khi chín tới. Sau đó đổ nước hầm rau củ chay vào nồi, cho bắp non và nấm vào, nêm hạt nêm nấm hương chay, đun sôi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho rong mứt đã ngâm vào nồi, đun sôi lại cho mọi thứ hòa quyện. Khi canh sôi, tắt bếp, múc ra tô, rắc hành lá và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.