Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lá rong biển
- 2 quả trứng
- 2 thìa canh tương miso
- 1 thìa canh bột năng (hoặc tinh bột ngô)
- 1 lít nước
- Hành lá
- Mùi (ngò rí)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh rong biển, trứng và tương miso siêu nhanh gọn, thích hợp cho 2 người. Món súp thanh nhẹ này vừa có vị umami của miso, vừa béo ngậy từ trứng, còn rong biển mang lại độ giòn nhẹ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể có ngay một món khai vị đầy sức khỏe. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước và tương miso vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Xé nhỏ rong biển, ngâm trong nước sôi rồi để nguội cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước, sau đó đập 2 quả trứng vào, đánh tan cho hỗn hợp mịn như vân mây.
- 3
Bước 3
Nước sôi rồi nêm gia vị vừa ăn. Dùng muỗng khuấy nước thành vòng tròn tạo xoáy, rồi nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào từng thìa. Khi trứng chín, chúng sẽ tạo thành dải mây trắng. Thả rong biển đã ráo vào, đun sôi lại rồi tắt bếp, rắc hành lá và mùi thơm, ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.