Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rong biển khô
- 2 cánh gà
- 1 bó hành ngò (hành lá và ngò rí)
- 4 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
Gia vị
- 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm
Mình vừa thử làm canh rong biển thịt gà, món súp nhẹ nhàng nhưng đậm đà vị biển và thơm ngon từ gà hầm. Đầu tiên ngâm rong biển cho mềm, rồi hầm cùng cánh gà cho tới khi thịt tan chảy. Thêm gia vị vừa miệng, rắc hành ngò và ớt bột để tăng hương vị. Khi ăn kèm với nước ép dưa leo và cà rốt, vừa mát lạnh lại giúp da đẹp hơn. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút cho cả chuẩn bị và nấu nướng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cánh gà, ướp nhẹ với một ít muối. Đun sôi 600 ml nước, cho cánh gà vào hầm trên lửa vừa trong 15 phút cho thịt mềm. Thêm rong biển đã ngâm vào nồi, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường. Nêm lại cho vừa ăn, rắc hành ngò và một ít ớt bột để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, kèm theo nước ép dưa leo và cà rốt đã ép lạnh để thưởng thức, giúp da đẹp và cơ thể mát lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.