Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc vai, cắt mỏng và băm nhỏ
- 100 g rong biển khô
- 10 g đậu xanh
- 10 g hạt sen tươi
- 10 g hành ngò (hành lá và ngò rí)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (để nêm nếm)
- 1 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay, vừa ăn
Mình rất thích nấu canh rong biển vì nó vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Món canh này kết hợp rong biển mềm mại, hạt sen ngọt ngào và thịt bằm thơm lừng, rất thích hợp cho cả gia đình, nhất là các bé. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút, rồi nấu nhanh trong 15 phút. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành ngò và tiêu để tăng hương vị. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh thanh mát, đầy dinh dưỡng cho bữa cơm hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bằm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, để yên 15 phút cho thấm. Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 3 giờ cho mềm, rồi rửa sạch. Rong biển khô ngâm nước 20 phút, rửa lại và để ráo. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc dài, tước sợi, lá ngò để trang trí. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được cho vào nồi khi nấu.
- 2
Bước 2
Đặt nồi nước lên bếp, cho thịt bằm, đậu xanh đã ngâm và hạt sen vào nấu cho tới khi chín mềm. Khi nước sôi lại, mình cho rong biển vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi nhẹ cho rong biển mềm và hương vị hòa quyện, sau đó tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, thêm chút tiêu xay để tăng hương thơm. Món canh thanh mát, bổ dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.