Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm rong biển sợi khô
- 1 nhúm tép khô
- 2 trái trứng gà (đánh tan)
- Hành lá (xắt nhỏ)
- Nước
Gia vị
- 1 tsp muối
- 1 tbsp gia vị chiết xuất từ nấm
Món canh rong biển tép và trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, giàu protein và vị biển thanh mát. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu khô, bạn có thể tạo ra một bát canh thơm ngon trong vòng vài phút. Khi trứng chảy vào nồi, nó tạo nên những dải mây trắng mềm mại, hòa quyện cùng hương vị của rong biển và tép. Thêm chút gia vị nấm và hành lá, món canh sẽ thêm đậm đà, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng thực hiện ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho rong biển sợi khô và tép khô vào. Đun trong 1‑2 phút để rong biển và tép ngấm vị.
- 2
Bước 2
Khuấy nhẹ tạo xoáy trong nồi, rồi từ từ đổ trứng gà đã đánh tan vào. Để trứng chín nhanh như canh mây, không cần khuấy quá mạnh.
- 3
Bước 3
Thêm gia vị chiết xuất nấm và muối, nêm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên, tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.