Canh rong biển nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị nguyên liệu: cho rong biển khô vào tô, tôm đất bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ, hành tím gọt vỏ rồi băm nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Rong biển ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở, sau đó vắt khô, rửa lại vài lần và để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho rong biển vào nấu cho đến khi chín mềm. Nêm nước mắm và một chút đường để cân bằng vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi hành với dầu ăn cho thơm, cho tôm băm vào xào đều, thêm một ít nước lọc và nước mắm, đảo cho tôm chín và tách ra.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc canh rong biển ra bát, xếp tôm đã xào lên trên, dùng nóng để cảm nhận vị thanh mát và rong biển giòn.