Canh rong biển nấu thịt bò Hàn Quốc - công thức nhanh, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm rong biển khô trong nước khoảng 15 phút cho nở. Sau khi rong biển mềm, vớt ra để ráo và dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, mình lấy thịt bò, dùng giấy thấm thực phẩm để hút sạch máu và bọt, giúp giảm mùi và giữ thịt sạch.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho 1 thìa dầu mè vào nồi nóng, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi thịt săn lại. Rưới 2 thìa nước tương Hàn Quốc, đảo đều. Khi thịt đã chín sơ, mình cho rong biển đã cắt vào nồi, xào thêm một lúc rồi đổ nước vo gạo (hoặc nước lọc) vào nồi.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nhẹ và hầm khoảng 30 phút, thỉnh thoảng hớt bọt và bớt mỡ để nước trong hơn. Khi thịt và rong biển đã mềm, mình nêm thêm một chút hạt nêm bò và muối cho vừa ăn. Tắt bếp, canh đã sẵn sàng.