Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt diềm thăn bò
- 10 g rong biển khô
- 1 lát gừng
- hành lá
Gia vị
- 1 ít dầu mè
- 1 muỗng cafe xì dầu
- muối hồng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh rong biển thơm ngon, đậm đà vị thịt bò mềm mại. Đầu tiên mình ướp thịt với một chút muối và tiêu, sau đó hầm cùng gừng cho ngọt. Rong biển được ngâm nở, rửa sạch rồi cho vào nồi để hấp hương vị biển. Khi canh đã chín, mình sẽ nêm muối hồng, xì dầu và rưới dầu mè, cuối cùng thêm hành lá để tăng hương thơm. Món canh này vừa nhẹ vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với một chút muối và tiêu, sau đó đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt và lát gừng vào nồi. Khi nước sôi, mình hớt bọt và tiếp tục nấu cho thịt mềm tới khoảng 20 phút.
- 2
Bước 2
Rong biển khô ngâm cho nở, rửa sạch lại, rồi cho vào nồi khi nước sôi lại. Nấu thêm 3‑5 phút, nêm muối hồng và xì dầu vừa ăn. Tắt bếp, rưới vài giọt dầu mè, cho hành lá cắt lát vào, rồi múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.