Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm hương tươi
- 15 g rong biển khô
- 1 miếng thơm (tỏi)
- 1 khúc hành boa rô (hành lá)
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm chay
- Nước tương
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, nơi rong biển và nấm hương hòa quyện trong một nồi nước dùng thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nấm hương tươi và rong biển khô, rồi xào nhanh cùng hành và tỏi để tăng hương vị. Khi nấu, mình sẽ để nước sôi, cho nấm và rong biển vào, nêm nếm vừa miệng và rắc thêm tiêu cùng hành lá. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chay hay muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm hương, cắt thành 3‑4 miếng vừa ăn. Rong biển khô ngâm trong nước 10‑15 phút cho nở, rồi cắt thành khúc vừa. Thơm (tỏi) băm nhỏ, hành boa rô rửa sạch, cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi và hành boa rô. Cho nấm hương vào xào nhanh, thêm hạt nêm chay và nước tương, đảo đều cho nấm thấm vị. Đổ 500 ml nước sạch vào nồi, đun sôi, sau đó thả rong biển đã ngâm vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và thêm một ít hành lá còn lại trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.