Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá rong biển khô
- Hàu (thịt bò)
- Tỏi
- Nước trắng
Gia vị
- Dầu mè (hoặc dầu ăn)
- Dầu me
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh rong biển hầu – một món súp truyền thống của Hàn Quốc, vừa thanh mát vừa đậm đà vị thịt. Đầu tiên mình ngâm rong biển khô cho mềm rồi rửa sạch, sau đó phi tỏi thơm lừng và xào nhanh thịt hầu cùng rong biển. Khi hương vị đã hòa quyện, mình đổ nước trắng vào nấu liu riu cho tới khi nước sôi và hầm thêm 10 phút. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa miệng, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm lá rong biển khô trong nước khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho tỏi băm và dầu mè (nếu không có, dùng dầu ăn bình thường) vào phi thơm cho tỏi chín vàng.
- 3
Bước 3
Thêm thịt hầu (cắt miếng vừa ăn) vào xào nhanh cho chín sơ, rồi cho rong biển vào xào chung, nêm một chút hạt nêm để gia vị lan tỏa.
- 4
Bước 4
Đổ nước trắng vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu khoảng 10 phút cho rong biển và thịt thấm vị.
- 5
Bước 5
Nếm lại, chỉnh gia vị nếu cần, tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.