Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô
- 100 gr Thịt heo
- 50 gr Nấm rơm
- 1 củ Hành tím
Gia vị
- Bột nêm
- Mì chính
- Ớt bột
- Xì dầu
- Dầu mè
Món canh rong biển nấm thịt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, thanh mát. Với hương vị thơm của hành phi, vị ngọt của thịt heo và độ giòn của nấm rơm, mỗi muỗng canh đều mang lại cảm giác ấm áp. Đặc biệt, rong biển khô được ngâm mềm sẽ thấm đều vị gia vị, tạo nên một món súp vừa dinh dưỡng vừa dễ làm. Chỉ mất khoảng 30 phút, mình đã có một nồi canh đậm đà, đủ cho 2 người thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo và tránh vụn. Mình băm nhỏ một ít hành tím để ướp thịt, phần còn lại để phi thơm. Nấm rơm mình cắt thành 4 miếng. Tiếp theo, mình ướp 100 g thịt heo với 1 muỗng cà phê dầu mè, hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê mì chính, tiêu, ớt bột và xì dầu cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi chuẩn bị, mình cho một ít dầu mè vào nồi, phi hành tím cho đến khi vàng thơm. Tiếp đó, mình cho thịt đã ướp và nấm rơm vào xào cho tới khi chín, có thể thêm 1‑2 muỗng ớt bột tùy khẩu vị và nhớ thêm ít nước để tránh cháy.
- 3
Bước 3
Khi thịt và nấm đã chín, mình đổ nước vừa đủ để ăn, đun sôi rồi cho rong biển vào. Cuối cùng, mình nêm xì dầu, bột nêm và một chút muối cho vừa ăn. Món canh này có vị thanh nhẹ, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.