Canh Rong Biển Nấm Thập Cẩm Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm nấm rơm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt và cải trắng gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Hành bào rửa sạch, thái nhỏ để chuẩn bị cho việc xào. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, mình chỉ cần một chút thời gian để chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành bào rồi cho nấm rơm, cà rốt và cải trắng vào xào nhanh tay. Thêm hạt nêm chay, đường, tiêu vừa ăn, rồi đổ nước sao cho ngập nguyên liệu, đun sôi nhẹ. Khi nước sôi, mình thả đậu hủ non vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi nước lại sôi, cho nấm kim châm và rong biển vào, để rong biển nở ra rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và ngò rí lên trên để tăng hương vị. Món canh đã sẵn sàng, mời mọi người thưởng thức!