Canh rong biển nấm bào ngư (món chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lấy một gói rong biển khô Hàn Quốc (50 g) và chỉ dùng một ít, ngâm trong nước khoảng 5 phút cho đến khi rong biển nở mềm. Sau khi mềm, tôi dùng kéo cắt thành những khúc vừa ăn; nếu muốn lá to, có thể để nguyên. Tiếp theo, tôi rửa sạch nấm bào ngư trắng rồi xé thành những sợi dài vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi chuẩn bị xong, tôi cho nước vào nồi, cho rong biển và nấm bào ngư vào, rồi đun sôi. Khi nước sôi, tôi nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối. Khi nước lại sôi một lần nữa, tôi tắt bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, một chút tiêu xay và rắc rau mùi lên trên để tăng hương vị.