Canh Rong Biển Hàn Quốc Miyeok Guk

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua rong biển sấy khô ở siêu thị, ngâm 15 g rong biển trong nước khoảng 1 tiếng cho nở ra, rồi rửa sạch vài lần bằng nước lạnh và cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Thái 150 g thịt bò thành miếng vừa ăn, rửa sạch, sau đó để lên giấy ăn để thấm hết máu và nước thừa – cách này giúp nước súp trong hơn.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho 2‑3 tbsp dầu mè vào nồi, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín sơ. Tiếp tục cho rong biển đã ngâm vào, đảo đều thêm khoảng 3 phút để hương thơm lan tỏa.

4. 4

   Bước 4

   Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 30 phút cho thịt và rong biển thấm đều vị. Cuối cùng nêm nếm với 2 tbsp xì dầu và một chút muối cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Múc canh ra bát, ăn kèm cơm nóng và một ít kim chi để tăng vị đậm đà. Món này rất thích hợp trong những ngày se lạnh.

6. 6

   Bước 6

   Mình hy vọng bạn sẽ thích món canh rong biển này. Dù mất chút thời gian chuẩn bị, nhưng kết quả sẽ rất xứng đáng – chúc bạn thành công!