Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà chua, băm nhuyễn
- 1 nắm rong biển khô (rong mứt), rửa sạch
- Rau răm và rau thì là, mỗi loại một nắm
Gia vị
- 1-2 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê dấm bỗng hoặc bột me (tùy khẩu vị)
- 1 thìa cà phê nước mắm chay
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm (hoặc muối)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh rong biển chua cay – một món canh thanh mát, cay nhẹ, vừa đủ vị chua để kích thích vị giác. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 15 phút. Đầu tiên mình sẽ xào cà chua cho thơm, rồi đun sôi nước và cho rong biển cùng các gia vị vào. Khi canh sôi lên, mình sẽ thêm dấm bỗng và rau thơm, tắt bếp ngay để giữ độ tươi ngon. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc khi muốn có một món ăn thanh đạm, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm cà chua thật nhuyễn, rồi cho vào chảo xào với một chút dầu cho đến khi chín mềm và thơm. Tiếp theo, đổ nước vừa đủ vào chảo, đun sôi và nêm nước mắm chay, hạt nêm và ớt băm cho canh có vị đậm đà.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi, mình cho rong biển vào nấu thêm 1‑2 phút, rồi rưới dấm bỗng vào để tạo vị chua nhẹ. Cuối cùng, mình cho rau răm và rau thì là vào, nhanh tay khuấy đều và tắt bếp để rau giữ được màu xanh tươi và hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.