Canh rong biển chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm rong biển khô trong nước cho nở, sau đó cắt nhỏ và vắt ráo cho ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, cắt đôi và ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng cà phê nước tương.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và hành ba rô vào phi thơm. Thêm nấm rơm đã ướp vào xào nhanh cho săn, rồi đổ một tô nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả rong biển và đậu hũ non đã cắt lát vào, nêm nếm cho vừa ăn và rắc chút tiêu để tăng hương vị. Đun sôi lại rồi tắt bếp.