Canh rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm rong biển khô trong nước khoảng 5‑10 phút cho nở ra, rồi rửa sạch và cắt ngắn thành khoảng 1,5 đốt ngón tay.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình thái nhỏ rồi ướp trong 5 phút với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa đường, một chút bột canh và tỏi băm.

   
3. 3

   Bước 3

   Nấm kim châm mình cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo; đậu non mình cắt miếng vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh trên chảo nóng (không cần thêm dầu). Khi thịt chín, mình cho rong biển đã chuẩn bị vào, thêm 2 thìa nước mắm và đảo đều trong 1,5‑2 phút. Sau đó đổ khoảng 1,5 tô nước vào, đun sôi.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho nấm kim châm và đậu non vào nồi, nấu đến khi nấm chín mềm. Nếm lại, nếu cần mình có thể thêm một chút bột canh cho vừa vị rồi tắt bếp.