Canh rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm rong biển trong nước khoảng 15 phút cho nở hết, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Thịt lợn trộn với ½ thìa cà phê bột canh, một chút mỳ chính và 1 thìa cà phê tiêu, để yên cho vừa ngấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành khô băm nhỏ trong chảo, cho rong biển vào xào sơ khoảng 5 phút, rắc thêm 1 thìa cà phê bột canh, rồi đổ nước (khoảng 500 ml) vào và đun sôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi canh bắt đầu sôi, thả từng viên thịt lợn vào, nấu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước, rồi thêm ½ thìa cà phê mỳ chính. Tắt bếp và nêm nếm lại với một ít nước mắm nếu cần.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc canh ra bát, thưởng thức cùng bát cơm trắng để có một bữa ăn đầy màu xanh mát.