Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g rong biển
- 200 g thịt bò
- 2 miếng đậu hủ trắng
Gia vị
- Gừng đập đập
Mình rất thích món canh rong biển này vì vị thanh mát, thơm ngon và rất dễ làm. Đầu tiên mình ngâm rong biển cho nở, rồi ướp cùng gừng và dầu mè để tăng hương vị. Thịt bò băm nhuyễn được ướp gia vị vừa miệng, còn đậu hủ trắng cắt miếng vừa ăn. Khi nấu, mình cho tất cả vào nồi nước sôi, hớt bọt và nêm nếm cho vừa ăn, cuối cùng cho rong biển vào để giữ độ giòn. Món canh này thích hợp cho bữa ăn gia đình, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rong biển trong nước khoảng 5 phút cho nở, sau đó vớt ra rổ, rửa sạch và ướp với 2 thìa cà phê nước cốt gừng, 1 thìa cà phê dầu mè và 1 thìa cà phê bột nêm.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn thịt bò, ướp với 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột nêm, một chút tiêu và đường.
- 3
Bước 3
Cắt đậu hủ trắng thành những miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đổ 1,7 lít nước vào nồi, đun sôi, cho thịt bò, gừng và đậu hủ vào nấu cho đến khi thịt chín, hớt bọt nếu có. Nêm nếm vừa ăn (khoảng 1/8 cup + 1 thìa canh bột nêm), sau đó cho rong biển vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.