Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tép khô
- 100 g thịt nạc xay
- 3 trái cà chua
Canh riêu tép khô là món súp đậm đà hương vị biển, vừa thơm vừa nhẹ nhàng. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản là tép khô, thịt nạc xay và cà chua, bạn đã có thể tạo ra một bát canh ấm áp cho cả gia đình. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, mang lại cảm giác thanh mát và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được hương vị chuẩn vị Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tép khô dưới vòi nước, vắt ráo rồi cho vào máy xay. Xay cho đến khi tép thành hỗn hợp mịn như bột, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mình cho tép đã xay vào một tô lớn, thêm thịt nạc xay, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím băm nhỏ. Dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và đồng nhất, rồi để sang.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, cho cà chua đã cắt múi cau vào nấu sơ vài phút. Sau đó, nhẹ nhàng cho từng viên hỗn hợp thịt và tép vào nồi, để chúng nổi lên và chín trong khoảng 5‑7 phút. Thêm hạt nêm, một chút đường và nêm nếm cho vừa miệng. Khi mọi thứ đã chín mềm, tắt bếp và múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.