Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau cải Xoong
- 150 gr thịt nạc dăm băm nhuyễn
- 1 củ hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình thích chuẩn bị một bát canh nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Canh Rau Xà Lách Xoong Thịt Bằm Thả Viên dùng cải xoong tươi giòn, thịt băm mềm mịn, nêm nếm vừa miệng, rất thích hợp cho ngày bận rộn. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, mình có thể có ngay một món canh thơm ngon, ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua một bó cải xoong tươi, rửa sơ qua nước lạnh rồi để ráo. Chuẩn bị 150 g thịt nạc dăm băm nhuyễn, băm nhỏ 1 củ hành tím, cho vào bát. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 thìa nước mắm, trộn đều rồi vo thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi. Khi nước sôi mạnh, mình thả từng viên thịt băm vào, để chúng nổi lên và chín trong vài phút. Hớt bọt, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu thêm 5 phút cho thịt thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cải xoong, cắt khúc vừa ăn và để ráo. Khi thịt đã chín mềm, mình cho cải xoong vào nồi, đậy nắp và nấu thêm 3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Nêm hạt nêm vừa miệng, cho hành lá cắt lát vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thanh ngọt của rau và vị ngọt tự nhiên của thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.