Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau tập tàng (có thể gồm rau ngót, rau bình bát, rau chùm ngây, lốt non, đọt ớt, ngọn khổ qua…)
- 150 g tôm tươi, làm sạch và bỏ đầu
Gia vị
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt (tùy thích)
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, đầy hương vị biển và rau xanh. Món canh rau tập tàng nấu tôm tươi này vừa đơn giản, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ. Với chỉ vài nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể nhanh chóng có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ bắt đầu bằng việc hái và rửa sạch các loại rau tập tàng. Rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trong rổ hoặc dùng khăn sạch thấm khô nhẹ nhàng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm đã ướp với một chút muối hồng, một ít hành lá và ½ muỗng cà phê mắm vào. Khi nước sôi, thả tôm vào nấu chín trong 2‑3 phút, rồi cho rau tập tàng vào tiếp tục nấu cho đến khi rau chín mềm, khoảng 3‑4 phút nữa. Nêm nếm lại với muối và bột ngọt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.